Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014
Des tours médiévales, un Palio aux racines remontant au XIIIe siècle et le berceau du Barbera et du Moscato d’Asti : depuis Turin, Asti se rejoint directement en train. Découvre ce qu’il y a à voir en ville, comment visiter les caves de Canelli et quelles dégustations valent le détour dans le Montferrat (Monferrato).
dès13,00 €par personne
Voir la visite d’Asti
Asti se trouve à l’est de Turin, sur le Tanaro, et c’est le chef-lieu de la province du même nom. La vieille ville est compacte : tours et maisons fortes médiévales, une grande cathédrale gothique, des palais baroques le long du Corso Vittorio Alfieri. En septembre, tout tourne autour du Palio, la course de chevaux sur la Piazza Alfieri.
Autour de la ville commence le Montferrat, une région de collines avec vignobles, villages et châteaux. Trois des six composantes du site du patrimoine mondial de l’UNESCO « Paysages viticoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato » (depuis 2014) se trouvent ici :
Et les Langhe ? Barolo, Barbaresco et Alba se trouvent plus au sud et font l’objet d’une excursion à part. Si c’est surtout le Barolo qui t’intéresse, lis notre page Langhe & Barolo depuis Turin. Asti et le Montferrat sont le bon choix si tu veux visiter une ville liée au vin sans voiture – ou goûter du Barbera et des vins effervescents plutôt que du Nebbiolo.
En une journée, tu peux faire Asti et un crochet par le Montferrat. Important pour l’organisation : seule Asti est facilement accessible en train.
| Destination | Depuis Turin | Pour quoi | Bon à savoir |
|---|---|---|---|
| Asti | Train direct, en général 35–50 minutes selon les horaires | Vieille ville, tours, musées, Palio en septembre | Gare à quelques minutes à pied de la vieille ville |
| Canelli | Voiture ou train jusqu’à Asti, puis bus/taxi | Caves souterraines de vin effervescent (UNESCO) | Visites des caves uniquement sur réservation |
| Nizza Monferrato & collines du Barbera | Voiture ; Nizza aussi en train régional depuis Asti | Domaines de Barbera, dégustations | Les domaines sont situés hors des villages |
| Infernot (Cella Monte & environs) | Voiture | Caves dans la roche, villages, panoramas | Presque impossible sans voiture |
Temps de trajet selon les horaires, au 1er octobre 2026. Départs actuels sur trenitalia.com.
Asti est la destination la plus simple du Montferrat, car elle se trouve sur la ligne Turin–Gênes.
Quelle gare de Turin est la plus proche de toi ? Réponse sur notre page consacrée aux gares de Turin.
Au Moyen Âge, Asti était une riche ville marchande. Les familles construisaient des tours pour afficher leur puissance. Sur environ soixante-dix tours anciennes, il en reste une douzaine selon l’office de tourisme – dont la Torre Comentina, la Torre Rossa et la Torre de Regibus. Une promenade les relie aux principales églises et aux palais.
La tour de la Piazza Medici, aussi appelée Torre dell’Orologio, mesure 44 mètres et c’est la seule où tu peux monter. Par 199 marches, tu arrives au point de vue sur les toits de la ville.
La cathédrale gothique a été construite entre 1309 et 1354 et compte parmi les plus grandes du Piémont. Le clocher roman date de 1266. À l’intérieur, tu trouves des fresques de la fin du XVIIe et du XVIIIe siècle, des œuvres de Gandolfino da Roreto et de Guglielmo Caccia et, dans le presbytère, un sol en mosaïque du XIe siècle. Tous les jours 8 h 30–12 h et 15 h–17 h 30 en dehors des messes, entrée libre.
L’église du saint patron de la ville a été construite entre le XIIIe et le XVe siècle. C’est ici que se trouve le Carroccio, le char à bannière de la ville, et ici que sont remis les étendards du Palio. Les reliques de saint Secondo reposent dans la crypte. Tous les jours 7 h 30–19 h en dehors des messes, entrée libre.
La rue principale de la vieille ville relie plusieurs musées. Au Palazzo Alfieri est né en 1749 le poète Vittorio Alfieri ; le musée présente son appartement et sa chambre natale. Le Palazzo Mazzetti abrite le musée municipal et la Pinacoteca, avec des tableaux, du mobilier et des expositions temporaires. Dans la Cripta di Sant’Anastasio, tu vois une crypte du XIIe siècle et des vestiges allant de l’époque romaine au XVIe siècle.
Les musées municipaux font partie de la Fondazione Asti Musei. Selon la fondation, ils sont ouverts tous les jours de 10 h à 19 h, dernière entrée à 18 h. Seuls les groupes et les visites guidées doivent réserver.
| Billet | Ce qui est inclus | Prix officiel |
|---|---|---|
| Billet simple | Un musée, p. ex. Torre Troyana ou Palazzo Mazzetti | 5,00 € plein tarif |
| Smarticket | Palazzo Mazzetti, Cripta di Sant’Anastasio, Palazzo Alfieri, Museo Guglielminetti, Domus Romana, Torre Troyana, Complesso di San Pietro ; une entrée par site, valable 7 jours | 10,00 € plein tarif, 8,00 € réduit (dès 65 ans, moins de 18 ans, étudiants) |
| Entrée gratuite | Enfants de moins de 6 ans, détenteurs de la Torino + Piemonte Card et de l’Abbonamento Musei | 0,00 € |
Le Complesso di San Pietro est actuellement fermé pour restauration. D’autres sources indiquent le lundi comme jour de fermeture de la Torre Troyana – vérifie les horaires avant ta visite sur museidiasti.com. Au 1er octobre 2026.
Les deux activités ont lieu à Asti – tu t’y rends en train.
Promenade d’environ une heure et demie dans la vieille ville, avec églises, places, arcades et palais baroques. Rendez-vous Piazza Vittorio Alfieri 34, devant l’office de tourisme – accessible à pied depuis la gare. Visite en italien et en anglais.
dès 13,00 €
Détails et réservation
Trois heures de cours de cuisine : fettuccine, agnolotti piémontais à la truffe noire et tiramisù, puis repas en commun avec vin ou boissons sans alcool. Langues : anglais, italien. Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans. D’autres cours sur notre page Cours de cuisine à Turin.
dès 138,00 €
Détails et réservationSelon le prestataire, annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant.
Le Palio di Asti se court le premier dimanche de septembre. La première mention écrite date du 10 août 1275. L’après-midi, un cortège de 1 200 personnes en costumes médiévaux part de la Piazza Cattedrale et traverse la vieille ville. Ils représentent les quartiers de la ville et les communes de la province. Ensuite, les jockeys montent à cru sur la piste de 450 mètres de la Piazza Alfieri : trois séries de sept chevaux chacune, puis neuf au départ de la finale.
En 2026, le Palio a eu lieu le 6 septembre. Selon cette règle, ce serait le 5 septembre en 2027 – la date officielle et la vente des billets sont sur visit.asti.it. Réserve tôt tes places en tribune.
Autour du Palio, Asti fait la fête tout le mois de septembre :
Après septembre, ça continue : lors du Bagna Cauda Day, les 20–22 et 27–29 novembre 2026, des établissements d’Asti et de tout le Piémont servent la fondue à l’ail et aux anchois. Du 14 novembre au 20 décembre 2026, Asti accueille le marché de Noël « Il Magico Paese di Natale » – plus d’infos sur notre page Noël à Turin. Toutes les dates de l’année sur Quand visiter Turin.
Canelli se trouve au sud d’Asti, dans la vallée du Belbo, et passe pour la capitale de l’Asti Spumante. Sous la ville s’étendent sur des kilomètres des galeries creusées dans la roche et voûtées de brique. Depuis la seconde moitié du XIXe siècle, le vin effervescent y mûrit. En raison de leurs dimensions, on les appelle les « Cattedrali sotterranee ». La température y reste toute l’année entre 12 et 14 degrés. C’est ici que l’œnologue Federico Martinotti a mis au point un nouveau procédé d’élaboration des vins effervescents, affiné plus tard avec la méthode Charmat.
Quatre maisons historiques ouvrent leurs caves aux visiteurs – toujours sur réservation :
Au-dessus de la ville se dresse le Castello Gancia, propriété de la famille Gancia. On y monte par la Sternia, une ancienne ruelle pavée. Nous n’avons pas trouvé de billet tout prêt pour les caves de Canelli sur les grandes plateformes de réservation – réserve directement auprès de la cave.
Dans le nord du Montferrat, sur les collines autour de Casale Monferrato, les habitants ont creusé de petites pièces dans la roche sous leurs maisons : les infernot. La pierre s’appelle Pietra da Cantoni, un grès blanc doré qu’on ne trouve qu’ici. Sans lumière, à température et humidité constantes, les familles y conservaient leurs meilleures bouteilles. Chaque infernot est différent, tous ont été creusés à la main.
La plupart des infernot se trouvent sous des maisons privées et des domaines viticoles. Sans voiture ou sans excursion, ils sont presque inaccessibles. Une possibilité : la balade en quad plus bas, qui fait halte dans un domaine doté d’un infernot.
Si le Nebbiolo règne dans les Langhe, Asti et le Montferrat sont le pays du Barbera et du Moscato. Voici les vins que tu rencontreras lors d’une dégustation.
| Vin | Cépage | Origine | Bon à savoir |
|---|---|---|---|
| Barbera d’Asti DOCG | Barbera | Collines de la province d’Asti, fief de Nizza Monferrato | Cultivé depuis plus de 500 ans, le principal cépage rouge du Piémont |
| Nizza | Barbera | Autour de Nizza Monferrato | Barbera de la zone classée de Nizza ; servi lors de la dégustation à Agliano Terme |
| Barbera del Monferrato | Barbera | Montferrat autour de Casale, zone des infernot | Selon l’association du patrimoine mondial, élevé différemment du Barbera d’Asti |
| Moscato d’Asti DOCG | Moscato Bianco | Autour de Canelli | Doux, aromatique, à peine perlant et peu alcoolisé |
| Asti Spumante DOCG | Moscato Bianco | Même zone que le Moscato d’Asti | Pleinement mousseux, bouchon champignon ; DOCG depuis 1993 |
| Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG | Ruchè | Castagnole Monferrato et environs | Vin rouge du Montferrat avec sa propre DOCG |
| Grignolino | Grignolino | Asti et Monferrato Casalese | Vin rouge ; souvent présent lors des dégustations dans le Monferrato Casalese |
Sources : association du patrimoine mondial paesaggivitivinicoliunesco.it, Consorzio Asti DOCG, Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, province de Cuneo. Au 1er octobre 2026.
Lors de nos recherches, nous n’avons pas trouvé d’excursion avec prise en charge à Turin allant spécifiquement à Asti ou dans le Montferrat. Ces activités commencent directement au domaine – tu y vas en voiture ou en train puis en taxi.
Au domaine Bussi Piero à Calosso, non loin de Canelli, un guide te fait visiter les vignes et la cave. Ensuite, tu goûtes sept vins – du Spumante au Moscato d’Asti en passant par le Barbera d’Asti et le Nebbiolo –, accompagnés de petites bouchées. Visite en anglais, italien et français.
dès 20,00 €
Détails et réservation
Dans la zone classée de Nizza Monferrato et du Barbera : au domaine Filippa à Agliano Terme, tu découvres le chai de fermentation et la cave à barriques, et tu goûtes six vins, dont un Barbera d’Asti, un Barbera d’Asti Superiore et un Nizza. Avec charcuterie et fromage. Visite en anglais et en italien.
dès 30,00 €
Détails et réservation
Petit domaine familial à Albugnano, à environ 40 minutes de Turin et d’Asti selon le prestataire. Visite des vignes et de la cave, quatre vins avec charcuterie, fromage, noisettes grillées et grissini. Le prestataire indique un transfert vers le domaine inclus, mais aucun lieu de prise en charge – renseigne-toi avant de réserver. Visite en italien et en anglais.
dès 39,00 €
Détails et réservation
Trois heures et demie en quad avec un guide dans les collines autour de Conzano, dans le Monferrato Casalese, avec visite d’un domaine et de son infernot. Rendez-vous à la Tenuta San Rocco à Conzano. Les conducteurs doivent avoir le permis et au moins 18 ans. L’assurance se paie sur place, la dégustation est en supplément. Qui conduit ne boit pas. Dix personnes maximum, en anglais et en italien.
dès 75,00 €
Détails et réservationSelon le prestataire, annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant. Trajet jusqu’au point de rendez-vous non inclus, sauf pour le domaine d’Albugnano (voir ci-dessus).
Taux d’alcoolémie : en Italie, la limite est de 0,5. Si tu as ton permis depuis moins de trois ans ou si tu as moins de 21 ans, c’est zéro alcool. Qui conduit goûte et recrache – c’est tout à fait normal lors des dégustations.
Selon la Fondazione Asti Musei, l’entrée est gratuite avec la Torino + Piemonte Card, et Turismo Torino cite le Palazzo Mazzetti et la Torre Troyana comme partenaires de la carte. Attention : la carte 24 heures est valable pour trois musées au maximum, et chaque site ne compte qu’une fois. La carte est intéressante si tu visites d’autres musées à Turin.
Les Langhe, le Roero et le Montferrat forment ensemble le site du patrimoine mondial. Ces pages t’aident à organiser ta visite.
Barolo, Barbaresco, La Morra et Grinzane Cavour : circuits œnologiques avec prise en charge à Turin et dégustations au domaine.
Foire aux truffes, cavage avec un chien – aussi dans le Montferrat près de Cocconato – et la vieille ville d’Alba.
Sacra di San Michele, Lago Maggiore, Vallée d’Aoste et plus : toutes les excursions à la journée depuis Turin en un coup d’œil.
Le plus simple est le train. Depuis Torino Porta Nuova, des trains Regionale Veloce et Intercity circulent sans changement, en général en 35 à 50 minutes selon les horaires. Depuis Porta Susa, le train de banlieue SFM6 met environ une heure. La gare d’Asti est à quelques minutes à pied de la vieille ville. En voiture, prends l’A21 direction Plaisance.
Oui, si tu veux voir une vieille ville compacte avec des tours médiévales, une cathédrale et des musées, et que tu n’as pas de voiture de location. Pour les domaines viticoles et les caves de Canelli, il te faut en plus une voiture, un taxi ou un bus.
Le premier dimanche de septembre. En 2026, c’était le 6 septembre ; en 2027, le premier dimanche de septembre tombe le 5 septembre. La ville publie la date officielle et les billets sur visit.asti.it.
Oui. Les quatre maisons historiques Bosca, Contratto, Coppo et Gancia ouvrent leurs caves, mais uniquement sur réservation. Chez Gancia, la visite des caves historiques dure environ une heure, environ une heure et demie avec dégustation.
Une petite cave à vin creusée à la main dans le grès Pietra da Cantoni, sous une maison d’habitation. On en trouve dans neuf villages de collines du Montferrat, près de Casale. L’Ecomuseo della Pietra da Cantoni à Cella Monte présente des infernot publics.
Tous deux sont issus du Moscato Bianco. L’Asti Spumante est pleinement mousseux et fermé par un bouchon champignon. Le Moscato d’Asti est à peine perlant, plus doux et moins alcoolisé.
Nous n’avons pas trouvé d’excursion avec prise en charge à Turin allant spécifiquement dans le Montferrat. Les dégustations de cette page commencent au domaine. Des circuits œnologiques avec prise en charge à Turin existent pour les Langhe – voir Langhe & Barolo depuis Turin.
Oui : selon la Fondazione Asti Musei, l’entrée dans ses musées est gratuite avec la carte, et Turismo Torino cite le Palazzo Mazzetti et la Torre Troyana. Avec la carte 24 heures, tu as droit à trois visites de musées au maximum au total.
Un billet simple coûte 5,00 €. Le Smarticket pour sept sites coûte 10,00 €, 8,00 € en tarif réduit, et il est valable sept jours. Les enfants de moins de 6 ans entrent gratuitement.
C’est en septembre, avec le Palio, le Festival delle Sagre et la Douja d’Or, qu’il y a le plus d’animation. En automne, les vignes se colorent. En novembre et en décembre, le Bagna Cauda Day et le marché de Noël attirent les visiteurs. Les musées sont ouverts toute l’année.